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Mãe em apuros

Mãe em apuros

23
Nov17

1º aninho Baby R.- Bolo de laranja com cobertura de chocolate

Mãe A.

 

Olá. 

 

O Baby R. na passada Terça-feira (dia 21 de Novembro) fez um aninho! Como ele estava na creche resolvi fazer (ou tentar) um bolo para levar e cantar-mos os parabéns e uma lembranças para as crianças.

Os meus pais estão cá de férias e fizeram questão de, também eles, marcarem presença na festinha. Chegamos lá por volta das 15:30h (hora coincidente com o lanche). Ele viu-nos logo e começou a "chamar-nos". Ficou tão feliz por nos ver lá. Derreti-me com a alegria genuína dele!

Cantámos-lhe os parabéns e ele ficou todo admirado, como que se perguntasse o que se estava a passar.

Claro que ele também teve direito a um pedaçinho de bolo. Ou não fosse o seu aniversário! Fiz um bolo de laranja com cobertura de chocolate 70% cacau. Deixo-vos a receita em baixo.

 

Bolo de laranja com cobertura de chocolate

 

Ingredientes:

  • 8 ovos;
  • 1 chávena de chá de açucar;
  • 4 chávenas de chá de farinha;
  • 1 colher de chá de fermento;
  • sumo de 4 laranjas médias;
  • raspa de 1 laranja;
  • manteiga;
  • 1 tablete de chocolate 70% de cacau;
  • leite

 Preparação:

Bater as gemas com o açucar até fazer bolinhas. Juntar a farinha peneirada com o fermento, a raspa de laranja e o sumo e por fim as claras em castelo.

Numa forma já untada, colocar a massa e levar ao forno pré-aquecido a 160º e verificar a cozedura com a técnica do palito.

Num tacho colocar a tablete de chocolate e um pouco de leite e deixar derreter até formar bolhinhas, mas ir mexendo! Quando o bolo estiver cozido retira-se e cobre-se com o preparado de chocolate.

 IMG_20171121_151941.jpg

 

Quanto às lembranças, comprei uns saquinhos, uns blocos de notas e lápis de cera. Imprimi a letra "R" (de Baby R.) e colei na primeira folha do bloco. Escrevi o nome do meu filhote e a data do seu 1ºaniversário. Coloquei o bloco dentro do saquito com dois lápis de cera. Algo simples mas de certeza que eles gostaram.

 IMG_20171120_235245.jpg

Beijinhos e até breve.

Mãe A.

 

 

 

 

 

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