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Mãe em apuros

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09
Fev18

Bolo de Limão

Mãe A.

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Tenho um limoeiro carregadinho!! Decidi fazer um bolo de limão durante o fim-de-semana. E sabem que mais? Ficou uma delícia. E eu que não sou (ou não era) grande fã de bolos com citrinos! 

A receita "roubei" à Francielle Nogueira, do blogue Vai comer o Quê?. Claro que o meu bolo não fica tão bonito quanto o dela, mas o sabor, esse está lá!

Vamos conferir a receita?

 

 

BOLO DE LIMÃO

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 220 gr de açúcar
  • Raspas de 3 limões
  • 125 ml de limão espremido
  • 125 ml de óleo
  • 125 ml de leite
  • 256 gr de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento

Modo de preparação:

Na batedeira, misture os ovos e o açúcar por 2 minutos. Adicione o óleo, leite, raspas e suco de limão. Junte a farinha e mexa até que fique incorporada. Por último, acrescente o fermento e misture.

Transfira a massa para uma forma com furo no meio untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por 40 minutos ou faça o teste do palito. Quando sair seco, está pronto. 

 

A Francielle sugere que façamos um glacê. Eu ainda não experimentei. Para mim assim, simples, fica bom!

Espero que gostem!

 

Beijinhos e até breve.

     Mãe A.

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